Restaurant
Alle Speisen im „Chez Maurice“ werden frisch zubereitet und ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern oder Fertigprodukten hergestellt. Es werden ausschließlich qualitativ hochwertige und saisonale Produkte verarbeitet.
Neben einer Auswahl an Klassikern, wie Boudin noir aux pommes, der beliebten französischen Blutwurst mit Thymian-Apfel und Kartoffelpüree, Escargot de Bourgogne, Weinbergschnecken aus Burgund oder einer Käseplatte mit ausgesuchten Spezialitäten, bietet die Küche des Chez Maurice eine wechselnde Abendkarte. Bei der Zusammenstellung widmen sich unsere Köche verschiedenen Regionen Frankreichs und servieren saisonale Spezialitäten.
Auf Vorbestellung bereiten wir ausgefallene Speisen wie Hummer, Krebse, Meeresfrüchte oder Ochsenkotelett zu.
Für Gruppen stellen wir gerne ein Degustations-Menu zusammen. Sprechen Sie uns einfach an!
